areias da olinda

areias

A Olinda é uma das melhores cozinheiras que conheço e nunca hesita em partilhar uma receita.

Ingredientes:

250gr de manteiga

1 ovo

5 colheres de sopa de açúcar

500gr de farinha com fermento


Amolecer ligeiramente a manteiga e mexer com o açúcar e o ovo. Juntar a farinha e amassar suavemente até obter a consistência certa para moldar. Formar bolinhas e achatá-las ligeiramente.

Levar ao forno num tabuleiro polvilhado com farinha.

Ao tirar do forno, passar cada areia por açúcar.

8 comments » Write a comment

  1. Receita anotadíssima! Devem ser deliciosas para comer com café. Hmm.

    Pois é, estou adorando essa brincadeira de mandá-las para além do atlântico :D

  2. Que delícia, e que saudades… areias de Cascais, a minha terra. Um beijinho

  3. They look lovely. Would you be able to translate the recipe in English? I would love to try and make them here at home! The Portuguese I did understand is that they are lovely with coffee. Always good for me :-)

  4. 250gr butter

    1 egg

    5 tablespoon sugar

    500gr self-raising flour

    In a large bowl, cream together the butter, sugar and egg (the butter should be soft but not melted). Gently blend in the flour. Form dough balls and flatten them a little.

    Bake until done.

    :)

  5. olá, querida rosa,

    vim só confirmar a delícia que são as areias da olinda, também sou fã incondicional, com ou sem café.

    adoro os teus trabalhos…

    beijinhos de maresia do baleal,

    mateo (em sonhos) e mariana.

  6. É a primeira vez que escrevo, apesar de seguir os teus trabalhos e o blog de longe… há bastante tempo… Hoje tinha de ser… pois, os bolinhos… já experimentei… deliciosos.