aprestos de cozinha

as idades dos sabores

as idades dos sabores
Formas para chocolates (em cima) e dois modelos tamancos de pisar ouriços de castanhas (sempre me tinha perguntado como é que este trabalho era feito antigamente…).

Programa para um Domingo: almoçar uma salada no Café do Monte, passear pelo bairro Estrela D’Ouro (provavelmente o mais bonito bairro operário de Lisboa) e a seguir visitar a exposição de Aprestos de Cozinha no mercado de Santa Clara (onde agora mora o Centro de Artes Culinárias). Só faz pena as legendas das peças serem tão parcas de informação (faltam datas, origens, histórias…).

as idades dos sabores
Marceneiros deste país, inspirai-vos nestes rolos da massa deliciosos. Quero um de cada.

as idades dos sabores

Bairro Estrela d'Ouro

Comments

13 responses to “aprestos de cozinha”

  1. monica Avatar

    your photos are always so interesting!

  2. Catarina Avatar

    Eis uma exposição que me interessa e há uns dias atrás anotei para ir ver:)

  3. Diane Avatar

    Tais como os rolos da massa, os marceneiros estão a desaparecer deste país:(

  4. Isabel Marques Avatar

    curioso: estou a preparar o percurso pelas vilas operárias de Lisboa e passamos no Bairro Estrela d’Ouro hoje de manhã! visitamos várias vilas operárias e esta é uma das mais interessantes. Não almoçamos no Café do Monte, mas tivemos uma conversa muito interessante no Botequim da Natália Correia com moradores da Vila Sousa.

  5. Filipa Avatar

    wow! Quem me dera lá poder ir! Parece uma exposição interessantíssima.

  6. Francesca Avatar

    I want one of each too! I actually do have a carved rolling pin to make ravioli, which I bought used, and haven’t yet used … must make ravioli soon! :)

  7. maria Avatar
    maria

    que bonita foto de homenagem a Steve Jobs que colocáste no flickr, Rosa; nós também acordámos assim tristes hoje.
    yes, thank you Steve for a beautiful world !

  8. claudia ribau Avatar

    Que bonita exposição!!!!!!!!! também gostava de ver…Obrigada!!

  9. A Produtora de Paparoca Avatar
    A Produtora de Paparoca

    Hello! Passei pelo Mercado de Santa Clara, mas estava à  pressa para uma auditoria. Tenho de lá ir. Adorei os rolos e as formas para o chocolate.

    Bjnhos :)***

  10. rosarinho Avatar
    rosarinho

    que saudades da vila sousa!! vivi lá uns bons anos!!!!!!!!!!!

  11. mariadanazare Avatar
    mariadanazare

    Também quero uns rolos daqueles!!!! Mas os poucos marceneiros que ainda existem já não têm paciência (habilidade?) para fazer disto… Vou passar a estar atenta à s velharias para ver se encontro algum… Belo post!!

  12. Daniela Avatar

    Que pena não estar em Lisboa :(

  13. renata Avatar
    renata

    ando tão distraída que nem me apercebi desta exposição quase à  porta de casa… também concordo contigo quando dizes que o bairro estrela d’ouro é dos mais bonitos e o café do monte é ainda mais acolhedor nos dias de chuva! além disso, é “amigo das crianças” pois tem jogos e livros para se entreterem!

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