a melhor portuguesa

couve galega

é a galega. De preferência na sopa.


Sopa de couve galega:

Ingredientes:

Batatas

Cebolas

Sal

Folhas de couve galega

Azeite

Descascar, cortar e cozer as batatas e cebolas em água com sal. Passar com a varinha mágica. Acrescentar as folhas ripadas à mão. Deixar cozer destapado cerca de 10 minutos ou até as couves estarem tenras. Desligar e juntar um fio de azeite.

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