Com parte do tomate de ontem fizemos cinco frascos de compota. Não segui nenhuma receita à risca, mas andei a ver várias (procurei compota de tomate e tomato jam no google) e fiz assim:
Mais ou menos dois quilos de tomate sem pele,
gengibre fresco ralado (umas quatro colheres de chá),
açúcar branco (mais ou menos 800gr),
sumo de um limão grande e de uma lima
(também ia pôr cravinho mas não havia),
tudo em lume brando durante duas horas. Ficou bem boa.
Comida? 1996 McDonalds Hamburger, link da Marta.
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