compota de tomate respigado

compota de tomate respigado

Com parte do tomate de ontem fizemos cinco frascos de compota. Não segui nenhuma receita à risca, mas andei a ver várias (procurei compota de tomate e tomato jam no google) e fiz assim:

Mais ou menos dois quilos de tomate sem pele,

gengibre fresco ralado (umas quatro colheres de chá),

açúcar branco (mais ou menos 800gr),

sumo de um limão grande e de uma lima

(também ia pôr cravinho mas não havia),

tudo em lume brando durante duas horas. Ficou bem boa.

Comida? 1996 McDonalds Hamburger, link da Marta.

12 comments » Write a comment

  1. Pingback: A Ervilha Cor de Rosa » respigar:

Leave a Reply

Required fields are marked *.


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.